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鸳鸯汤圆vs蒜香通菜

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她给她妈倒了杯水坐下,眼珠一转:“妈,我跟你说个事。”

.

汤芫的表情有种宣布世界末日的凝重,林惠敏心头一跳,问:“啥事?”

汤芫一手放在她妈妈的手背上:“妈,首先,以后无论发生什么事,你都别再去丁天元那铺子。”

林惠敏以为女儿听了自己刚才说的话,心里不舒服了,赶紧指天指地地保证:“放心,妈以后绝对不会再去!”

汤芫还是放心:“真的,发生什么事都别去!叫也不去!”

林惠敏咬牙保证:“叫也不去!”

汤芫放下心来,继而就直说:“妈,要不咱们也去馋嘴街摆摊儿吧?”

她话音刚落,林惠敏就沉默着低了下去,汤芫一开始没留意,自顾自说着计划:“咱们可以分工合作,我去市场拿食材,回来你就清理好食材,咱们把食材都装在一只只盒子里,找辆车,架一炉一锅,这两天就可以开摊……”

“芫芫。”林惠敏打断女儿,脸上愁云密布,晃晃还在左手食指上勾着的白色塑料袋,“你娇姨刚才捏了点汤圆,我先给你煮上,不然糥米粉该裂了。”

汤圆的外皮必须用糥米粉加热水揉制,冻水揉不成团,易散。

揉好的米粉面皮也不能晾太久,要立刻包好馅儿,搓圆,撒上生粉防止放在一起的汤圆粘在一起。

汤芫愣了愣,随即应:“好啊,妈我给你煮。”

说完她就顺手把她妈手上的袋子接过,向厨房走去。

林惠敏心事重重地跟在后头,看着懂事的女儿,鼻头一酸差点儿眼泪就流了下来。

她刚才跟自己妹妹坐了三个多小时,也是在想着日后做什么营生,最后的结果也是去馋嘴街摆摊儿做小炒。

这是目前她能想到的,最好的解决方法。

但是馋嘴街那边摊儿多,一条街全是吃的,竞争异常激烈,听说一开始去开摊的,头几个月都得赔钱,但日后有回头客了就会好很多。

她觉得自己活到这么个岁数,到头来还得让女儿操心,心里顿时啥滋味都有。

汤圆源远流长,香甜的糯米揉制而成的外皮,能有容乃大地包裹着华夏各式各样的内馅,无论是京城透着奶香的奶油汤圆,腴而不腻的上城咸味汤圆,酒香萦绕的酒酿汤圆,或是芝麻花生馅等,都可容纳至其中。

汤芫先是把水煮开,把汤圆放进去,问:“花生的还是芝麻的?”

林惠敏吸了吸鼻子,调节好情绪才走进厨房:“都有都有,你姨说给我们娘俩当夜宵吃,本来说要给二十个呢!我怕吃撑了睡不着,只要了十个。再说了,这大热天的,咱家也没有冰箱,容易坏。”

汤芫用勺子轻轻地拨着水里上下浮动的汤圆,心里默默地记下了——一定要努力赚钱,给家里买冰箱!

没过一会儿,圆滚滚的汤圆全都浮在水面上,汤芫接过她妈递过来的碗,一人分了五颗。

她眼前也跳出了“菜谱”——

鸳鸯汤圆10颗——10元。

别外,由于宿主努力做菜,菜谱从零级提升至一级,升级奖励——

天然生晒豆豉味道鲜美荤素可拌无敌酱油750ml。

奖励已发放,请注意查收。

汤芫看着这个奖励心情特别好,煮吃的还有钱奖,这菜谱简直是她的福音!

如果她每天都不停做菜,多做,她就能多赚钱,这样很快她就能给妈妈买冰箱了!

汤圆煮的时间太短,外皮会夹生,煮太长,外皮煮稠了不好吃。

汤芫把时间掌握得刚刚好,外皮全熟但不烂,还隐约看见里头黑色的芝麻和黄色的花生馅。

芝麻馅先打碎拌白糖,花生也是打碎伴白糖蜂蜜。

然而芝麻馅的是香甜,花生的是咸香。

这样甜咸各有风味,外皮被煮过后韧道仍存,一口咬下去,内馅在口腔中渗开来,填满每处味蕾,而外皮在齿间弹跳,再和着香甜的内馅在舌内化开,这种滋味让人很难想象这之前它只是团普通的面团。

林惠敏吃得热泪盈眶:“好吃!真好吃!我闺女煮的真好吃!”

别看这煮汤圆看似很普通,其实时间把握不好,煮出来一团糊,就糟蹋了。

汤芫知道她妈是个特别容易感触的人,喝了一口水,说:“妈,我想试着跟你摆个摊儿,你看成不?我很多同学都去打暑期工了。她们去人家酒楼端菜,有的去洗碗,端菜的被客人占便宜,洗碗的被老工欺负,手都洗皱了……”

她放柔了声音撒娇说:“妈,我不想端菜也不想洗碗,咱们自己摆摊,好歹也是自己的摊儿自己作主,好不?”

林惠敏是知道点儿酒楼那么点儿破事的,当下就说:“我的女儿必须不能去端菜洗碗啊!成!咱们就开摊儿!我林惠敏还真不信老天爷就这么绝我的路!”

比起让女儿出去打工,林惠敏觉得,还是让女儿跟着自己更放心。

林惠敏是存着点儿钱的,这笔钱她准备留着给女儿交学费用。

汤芫知道这笔钱,上辈子她妈在她高考完的时候就告诉她了,让她别担心,无论如何也供她上大学。

林惠敏也是犹豫再三才把钱拿出来,毕竟女儿说得有道理:“妈,这只是小投入,等咱们生意好了,一定赚回比这多十倍的钱!”

林惠敏看着女儿干劲十足,仿佛全身都是正能量。

她第二天一大早就起来,自个儿出门先去把摆摊用的车子和锅都置好了。

汤芫起来之后,先去菜市场。离她家不远就有个小菜市场,其实也只是一条长街,大家都把菜担去那儿卖,渐渐就多了人跟风,之后就形成了一个小菜市场,附近的人都爱到那儿买菜。

汤芫到了,也不买,就蹲在旁边学着人家捏菜骨。

她其实是暗地里用大拇指按一下菜,就把眼前的通心菜这个食材名字收进了“菜谱”目录里。

按完之后那把通心菜毫发无损,还是安静的一把翠绿无心小天真菜。

菜没少,于是就更加没人留意她的小举动。

接着她又去摸了人家鸡蛋,各种海鲜、和米粉,还有一些姜蒜葱辣椒等配料。

因为这里的小摊儿本来人多,汤芫摸一把也没人管。

做完这些她就乐悠悠地回家去了。

她洗米煮了个白粥,白粥煮好了先换锅泡水里冻着。

接着她从“菜谱”里花了10汤币买了一把通心菜,10汤币买了两只鸡蛋,都是最普通级别的,兑换回来才总共两毛钱。

她摘好通心菜,洗干净,拍几瓣蒜头,再打开橱柜,果然看到昨晚“菜谱”奖励她的酱油被放在中间那格的最里面。

她拿出酱油——透明玻璃的长身细脖子瓶,没任何标签。

她打开闻了闻,一股鲜的咸香飘了出来,果然“菜谱”奖的都是好东西!

热锅,下油,下蒜瓣炒香,下通心菜,大火爆炒。

汤芫手腕灵活地握着铲子翻炒,通心菜的菜骨很快成了翠色,她拿起旁边“菜谱”奖励的酱油,往锅里兜上一圈,顿时菜的鲜味混着咸香味,融和着蒜香的味道一起氲了上来。

又在泥沙池里挖坑的六婶孙子吞着口水冲回家:“奶奶!我饿了!我要吃炒通心菜!”

汤芫正在厨房里,门又响了。

她以为又是闻着味儿来的小孩子,结果一开门,却愣住了。

门外是个剪利落短发,穿着白色短袖T恤,浅蓝色牛仔裤的少年。

少年拿了本化学书,脸色不太自然地往汤芫手里一塞:“还书,谢谢。”

说完扭头就走。

汤芫这才反应过来,对着他的背影喊:“庄时泽!”

庄时泽下意识地嘴角一扬,转过身来的时候,面无表情,眼睛平视前方,问:“什么事?”

汤芫微笑着,声音有点颤抖:“吃个午饭再走吧。”

庄时泽闻着鼻间那霸道的香味,光是闻,他就闻出了那是炒通菜的味道——陵镇的人都喜欢用蒜加酱油炒通菜,原料简单,但却最能把通菜的味道吊出来。

坐在汤芫家饭桌边的时候他懊恼极了——刚才点头太快,破坏装酷的初衷了!

通心菜炒好,汤芫又顺手煎了俩鸡蛋。

鸡蛋八分熟,蛋黄凝固成橘红色,既不腥,又不柴,蛋黄的蛋香正是最好时。

她知道庄时泽最喜欢吃这种鸡蛋,这是上辈子的庄时泽告诉她的。

其实当初赵亦勋说庄时泽是她的初恋没说对,她跟庄时泽从来没开始过,只是两人之间情愫早生,但学校抓早恋抓得特别严,陵镇又是小地方,有一点儿风吹草动都传得人尽皆知,所以他们都小心翼翼地不越界。

向来独来独往不爱搭理人的庄时泽,有话只对汤芫一个人说,平时虽然没什么大动静,但他总会在下晚修的时候,默默跟在汤芫身后,直到看到她进了她家的学校门,自己才离开。

汤芫也知道,但两人从来不说,大家都没有捅破那层纸。

汤芫当时想,等我上了大学,我跟庄时泽一定有机会在一起!

她也不知道庄时泽心里也在惦记着,等上了大学,一定要跟汤芫正式表白!

然而那句还没说出口的“我喜欢你”,终究被那场赵亦勋制造的大火烧了个一干二净。

通菜菜骨清脆,菜汁有蒜香,有酱油的鲜香,咸味下粥,鸡蛋被滴上几点酱油,不咸不淡,没有蛋腥,只有萦绕在齿间的淳朴的香味——就像他们最纯粹的喜欢。

庄时泽喝了三大碗白粥。

汤芫进出厨房几次,都是抹眼泪。

碟子里的通菜只剩菜汁,庄时泽看着汤芫明亮的双眼,突然就情不自禁地说:“汤芫,我有话要跟你说。”

汤芫心脏的位置砰砰地跳,脸有点热:“你说。”

庄时泽咽了咽口水:“我……”

“芫子姐姐!我要吃……”小肉团袁可可突然端着一碗白粥冲进来。

她身后还跟着袁可莹,气氛顿时有点古怪。

袁可莹立马拉着她堂妹退出去,带上门。

小肉团在门外急得扒着门框:“堂姐是坏人!不是说好了来芫子姐姐家蹭菜吃的么!里面还有个很好看的哥哥!比我上回打过的那个同学还好看!我要进!去!”

袁可莹捂着她堂妹的嘴,二话不说就扛了回去,这小屁孩真是没眼力见,没见里面的帅哥哥和芫子姐姐都红着脸么!

被小肉团这么一搅和,庄时泽又犹豫了。

汤芫也松了一口气,没刚才那么紧张了,笑:“那两个是我邻居的孙女,偶尔会过来,我炒菜她们吃。”

庄时泽严肃地点点头:“你炒的菜很好吃。”

其实他心里早就跪地崩溃,庄时泽你像个男人啊!有话直说啊!

他吸了吸气,说:“我跟我外公住一起,这几天负责煮饭的阿姨请假了,你能来帮几天忙吗?工资我外公都会按日付的。”

汤芫笑了笑,说:“好啊!”

庄时泽终究还是没有勇气现在说出来,但他那一整天,无论吃什么,嘴里好像都是通心菜清脆的香甜,脑子里全是汤芫的笑。

庄时泽刚走没久,林惠敏就骑着一辆三轮车子回了家,车子是前头一轮子,后边俩轮那种,车子上还有一大块三夹板,一口炒锅,一个新的单汽炉和一小瓶液化汽。

林惠敏准备得很充分,汤芫绞了条毛巾让她妈擦脸,让她就在院子开着的饭桌上坐下:“妈,我给你炒个通菜喝白粥,你等着。”

她走进厨房,带上门,脑子里想着《汤祖经》的封面,打开“菜谱”。

然后她花了几块钱,从里面买了一些海鲜,肉和米粉,还有一些配菜。

最后炒好菜,她才拉开门,笑着对她妈说:“妈,我早上去进了些货,咱们今晚就可以开摊了!”

林惠敏看着厨房里的一盘盘鱿鱼、瘦猪肉、米粉和配菜,红着眼笑着点点头:“好!”

 
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