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海鲜粉丝锅

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虽然已经11点多了, 但是案大旁边的美食街正是最旺的时候。

这个点, 城管也下班了, 日间见不着的各种烧烤摊都出来,好几家大排档都把桌子摆出了店外, 每一桌都坐满了人。

烤串,啤酒,小龙虾的香味飘满了整条街,浓油赤酱, 啤酒的小麦香,蒜蓉爆过后的辣香,随时随时都能让路过的人饥肠辘辘。

食客或满心欢喜,或大声吐槽着平日的不快, 颠锅声,上菜声,碗碟酒杯碰撞声,筷子的扒饭声汇在一起,人间烟火气十足,哪怕你不坐下吃饭,也感觉眼前摆了一桌子热气腾腾酱汁香浓的热菜。

最冷清的反而是“汤祖经”。

庄时泽在“汤祖经”门前停了车,下车替坐在后座的汤芫开门。

他其实本来是想汤芫坐旁边的, 但是当时汪琪也一起上画, 汤芫就跟汪琪坐在了后排。

他打开门, 向后张望, 问汤芫:“伟鹏叔他们的车子怎么还没到?”

汤芫一边下车一边说:“他们最近不在这边住。”

庄时泽正奇怪, 汤芫示意他:“进去再说。”

庄时泽本来只是想着送汤芫回来就回去,汤芫这么一说,他当然乐意再留一会儿。

他说:“那我先把车子停好。”

汤芫想了想,又说:“刚才你喝了酒,是你运气好没被交警抓,等下就不要开车了,或者你今晚在这里睡也行,反正家里没人。”

庄时泽顿了顿,才慢慢地说:“好啊。”

门前没亮灯,天黑,汤芫看不到庄时泽的表情,但她说完才反应过来这话有点不对味。

好好端了,说什么家里没人呢,总感觉哪里怪怪的。

她正想着,庄时泽已经上车了,她身旁的车窗降了下来,庄时泽伸手在她脸上轻轻捏了捏:“我停车,你先进去吧,外面热……你这脸热的……你的脸怎么就这么热呢?”

这话说到最后,庄时泽的尾音带了点揶揄的笑。

汤芫感觉全身的血都涌上了脸,要炸了,这货一定是听了她最后那句话想歪了!

她结结巴巴地回嘴:“热?我不热……你……化了妆的女孩子不让捏脸知道吗……你……”

没等她说完,庄时泽笑着把车窗摇上了。

汤芫懊恼地转身开门。

弄得她好像心怀不轨似的!

找钥匙的时候她又摸到那银色小包,脸更热了。

都怪汪琪这个污妖王!

汤芫迅速上楼,卸妆洗头洗澡。尽管她已经加快了速度,但是收拾好之后也是半小时后了。

庄时泽坐在沙发上,已经替自己泡好了一壶茶,西装外套搭在沙发把手上,一手拿着空调遥控器,舒服地靠了沙发背上。

她有一瞬间的仿佛,感觉自己跟庄时泽已经一起生活了好久,两人一天工作完,此刻正准备坐在沙发上喝茶聊天放松。

庄时泽听到脚步声,回头看,汤芫换了一身舒服的家居服,长长的及膝墨蓝色大T恤,衬得她的皮肤特别白,她的头发还有点湿,好几摄顺着修长的颈脖垂在锁骨处,领子留下几点轻微的水渍。

许是因为刚洗完澡的缘故,感觉脸上水汽氤氲,黑白分明的眼睛都比平时亮了几分。

他感觉心里特别高兴,但说不出是哪种高兴,就觉得特别满足。

汤芫朝他走了过来,他还在傻乐:“我女朋友真漂亮。”

汤芫心里也高兴:“怎么样,是不是真人比视频还漂亮。”

庄时泽深知这话是个坑,脑子转得很快:“你这话说得,我女朋友真人视频都漂亮。”

汤芫失笑,在他旁边坐下:“可以啊庄时泽,挺会说话啊。”

庄时泽顺着她的话说:“那我这么会说话,你给点什么奖励吧。”

汤芫正想回他,你这不是喝上茶了呢么。

还她还没来得及说,庄时泽的脸就向她轻轻靠近,擦过她的脸颊,他唇间淡淡的红酒味拂过她颈间。

她瞬间就被他的气息团团围住。

然后,她听到他低低的声音了耳边响起。

“芫芫,让我好好抱抱你。”

她心头一暖,肩膀放松,任他抱着。

他吸了吸鼻子:“你的头发好香。”

她鼻间也闻到了淡淡的古龙水味,感觉特别放松,轻轻地“嗯”了声。

他头一侧,双唇划过她的颈子,她全身颤了颤,皮肤上迅速起了一层小小的颗粒。

庄时泽笑:“你脖子这么敏感啊?”

刚才门外加上这里,新仇旧恨,汤芫坐直了身子,轻轻推开庄时泽,让他坐正:“时间到,没得抱了。”

庄时泽弯起手肘支着头,一手玩着她的发尾:“这么小气。”

汤芫把茶杯塞进他玩头发的手里:“喝你的茶。”

又给自己倒了杯,平复一下心跳。

庄时泽喝了口茶,说:“刚才在酒店光顾着看你舌战群雄,都没怎么吃东西,我饿了,你饿不饿?”

汤芫乐了:“这对白我熟,你接下来是不是要煮碗面给我吃啊?”

庄时泽说:“好啊。”

汤芫愣了:“真煮啊?”

庄时泽:“真煮,你不信我啊?”

汤芫把茶杯放下:“那下楼啊,去厨房,我们煮点东西吃,我也没怎么吃饱。”

说是煮面,但最后吃的是粉丝。

而且也不是庄时泽煮,他只负责洗洗粉丝。尽管粉丝是汤芫从“菜谱”里买的,十分干净,根本不用洗,但是他总觉得得洗一洗,而且十分有仪式感,过水,控水,一样不落。

汤芫看着他认真的样子心头微动:“看来你在国外没少自己煮饭啊。”

手势挺熟练流畅的。

或者又是她自带恋爱滤镜,毕竟只是洗个米粉而已,没什么大不了的。

庄时泽挺得意:“那是,不然也不敢说给你煮。”

他说完了,没听到回应,偏过脸去看汤芫,发觉自己女朋友正一手托肘,另一手食指在眼前的空气里划来划去,跟玩水果忍者似的。

哦,原来是打开她的“菜谱”了。

汤芫说:“我买点小鲍鱼,虾,花蛤,鱿鱼你吃不吃?”

庄时泽顿时更饿了:“吃!”

汤芫的食指又在虚空下点了几下,然后说:“好了,咱们吃个海鲜粉丝锅吧!”

“你煮什么我就吃什么。”庄时泽拿筷子把大漏勺里控干水的粉丝扒散,“都听你的。”

“刚才是谁说要给我煮面的?”汤芜哭笑不得,从壁柜里拿了只纱布做的香料包,把料头都装进去,“海鲜都在锅里,你会挑虾线不?或者你先洗洗小鲍鱼,拿这种勺子把肉先挖出来,下盐搓。”

汤芫随手抽了只小汤勺给庄时泽:“带手套,粗盐搓,小心别割着手,鲍鱼边儿利。”

一次性手套的盒子就挂在庄时泽旁边,他立马抽了两只带上:“遵命女王大人……你那纱包里装的什么?我就只看出有柠干片干辣椒……还有姜……其他认不出来。”

“花椒,香味,八角,桂皮,葱白,甘草。”汤芫麻利地给纱包打个结,绑好丢进旁边小奶锅煮着的开水里。

不就挑虾线么,庄时泽想,自己还是行的。他把小鲍鱼都挖了出来,拿盐认真把上面滑滑的一层洗干净又过了水,正想试着去挑虾线,却看见汤芫早把虾线挑好,并且已经烫了个八九分熟搁一边晾着,正把花蛤下另一锅开水里煮,拿大漏勺兜着,正准备捞起来。

鱿鱼已经改好刀划了刀花在旁边的碟子上准备好了。

庄时泽虽然以前见过汤芜处理食材,但是出国之后他好久没见过汤芫做菜了,见这情况还是有点震惊:“你手真快,我正想帮忙来着。”

汤芫无语:“等你挑完我怕这顿得变早餐,别妒忌,我这速度是练出来的,正常人不这样。你把娃娃菜洗洗吧,我炒个料。”

庄时泽有点小委屈,他正想表现呢,小声说:“我哪妒忌了。”

说完默默低头看着自己两只手。

兄弟们你们不争气啊,这么慢,害我没法在女朋友面前表现啊。

庄时泽的十只手指:???

大蒜剁成蒜蓉,生姜拍扁剁碎,小米椒切碎。

两勺豆瓣酱,两勺海鲜酱,混在一起拌匀,再剁一遍。

汤芫的刀快得庄时泽看了眼有点花。

他问:“为什么这两种酱料还要剁一遍?”

汤芫:“为了酱料更细腻,这样味道也融合得更好。”

庄时泽顿时觉得这好有道理,道理好简单,但是他这种没下惯厨的人真想不到。

汤芫拿了个炒锅,示意庄时泽:“煮料包那锅水端下来,给我腾个炉子。”

庄时泽赶紧把那小奶锅从炉子上端下来,汤芫朝炉边点了点下巴,他赶紧把小奶锅搁好。

打火,架锅,下油,大蒜生姜蓉爆香,再下小米椒,最后下两种酱,翻炒。

汤芫边翻着酱料边问:“你在国外的时候我视频里见过你吃饺子,那你平时还怎么吃?”

庄时泽回想了一下,说:“吃炸鸡啊,不过KFC的炸鸡我不碰,吃过一次这辈子都不想再吃米国的KFC了,还是国内的KFC好吃。”

汤芫一手拿着锅铲,一手往锅里加冰糖洒酱油和胡椒粉,笑:“我以前也中过招。”

最后顺手把旁边小奶锅里的香料水倒了一大半进锅里。

庄时泽正想问什么时候,突然又反应过来——汤芫应该是说她重生前。

也就聊几句的功夫,酱料炒好了。

香香辣辣的料汁香从锅里向四面八方涌开去,味道像极了刚才他们回来的时候街上小龙虾的香味。

汤芫炒锅移开,另外架了个锅,盛了半锅冷水,下生姜葱白,加了点料酒。

再把鲍鱼下到水里。

庄时泽说:“你……以前……就上辈子,去过很多地方吗……鲍包为什么是冷水煮的,我见你花蛤和虾和鱿鱼都是开水煮的。”

汤芫点点头:“去过很多地方,四处跑……很多……神奇的地方……鲍鱼这样煮肉才脆嫩,开水就那肉就硬了……幸好我是从‘菜谱’还的花蛤,直接煮就成。不然还要养上一天,等它把沙子都吐了才能吃。”

说话间,水开了,汤芫把鲍鱼捞起,下鲍鱼壳进去煮。

“娃娃菜都准备好了吗?”汤芫见旁边的锅空着,打算煮娃娃菜。

庄时泽正想着汤芫上辈子都去过哪里的事,被她这么一问,打断了,去拿娃娃菜:“洗好了,也切好了。”

汤芫说:“把旁边这锅水倒了,换个锅,电热水壶里头有我刚才煮好的热水,你倒锅里,煮煮娃娃菜。”

这边交代完,她把鲍鱼壳捞起,换水,再煮。

汤芫把火开到最大,看了看专心看着娃娃菜的庄时泽,说:“你……在米国的时候……除了炸鸡,还有什么其他……解决吃饭的方式?”

庄时泽认真地想了想,说:“自己煮啊,不过我都是一锅熟,最爱做的就是火锅,把食材买回来洗干净,煮一锅水下进去就成了,买了老干妈,那边的老干妈价格还真不低。”

我可没想要这答案。

汤芫无奈,决定再直接一点,问:“唐人街那边你去不去?”

庄时泽说:“去啊,那边有间川菜馆不错,不过还是粤菜馆多。”

然后呢?

汤芫心想,好你个庄时泽,给我装傻。

她伸出手去,把他的脸掰向自己,他笑得眉眼弯起,伸出手覆在她手上。

汤芫有点招架不了这笑容,硬着头皮问:“你……没去你妈妈那儿吃?”

庄时泽的妈妈在唐人街有店,但是庄时泽一直对他妈妈有怨气,小时候他没办法,但这次出国,据汤芫多番试探推敲,他是没去他妈妈那里的。

庄时泽依然是笑,但是眼神明显淡了几分:“我满18了,老去我妈那儿会被同学笑的。”

汤芫默默地叹了一口气,抽回手,却抽不回。

庄时泽:“再握一会儿。”

汤芫扭头示意旁边的锅:“水开了,还吃不吃?”

庄时泽这才放手,又专心去看娃娃菜。

汤芫往开水里加粉丝,一边偷偷留意着庄时泽的神情——看不出不高兴,也没有多高兴。

她知道自己不应该问太多,但她之前听他几个舅舅说过,他跟他妈妈的关系闹得越来越僵。

这次他去米国,完全避开他妈妈,他妈妈要去他家做客,他多次找借口推脱,甚至拒绝通电话。

汤芫说:“你……有什么不开心的可以跟我说啊。”虽然知道他一直对他妈妈在他小时候抛下他去米国的事耿耿于怀,但这么僵的情况,还真的好像有点别的内情。

庄时泽说:“嗯,我知道。”但他妈妈说的那些无聊话题,不告诉她也罢。

然后就没有然后了。

粉丝烫软,娃娃菜煮好。

汤芫拿了只长方形的烤盘,先铺上娃娃菜,再把粉丝铺上,再淋上一层炒过的蒜姜蓉加豆瓣海鲜混合料汁。

再把小鲍鱼的壳沿着盘边摆成一条直线,鲍鱼肉夹进去,煮好的花蛤、虾、鱿鱼再一一码好,把整个盘子填满。

最后再淋上一层混合料汁。

撒上白芝麻。

盖上盖。

庄时泽已经把碗筷摆好,架个之前烤鱼用的,长方形的固体酒精炉,固体酒精先点着。

汤芫的声音从厨房传来:“你先把这锅端过去,让它焖个几仇钟,我这儿切点菜。”

庄时泽再回到厨房的时候,发觉汤芫正切着土豆,旁边还有切好的笋条和冬瓜。

庄时泽把海鲜锅端到炉上,再回头,看到汤芫在厨房切菜的背影,刚才在楼上那种满足幸福感又上了头。

他走过去,从背后环住她的腰,下巴轻轻枕在她头上:“能跟你在一起真好。”

他妈妈说什么都不重要。

海鲜肉爽,酱料香辣,焖过之后,粉丝和娃娃菜吸饱了海鲜咸鲜的肉汁和酱料的蒜香,吃进嘴里,咸香,鲜美,味蕾得到极大的满足。

庄时泽想起刚才自己没问的话题:“你说你去过很多神奇地方,都去过哪啊?”

汤芫没料到他还接着问,想了想,说:“也不是地方神奇,就是当时的经历加上地方,就……神奇只是我不知道怎么形容,这是后来的想法,当时我可不是这么想的。”

庄时泽咬了一口鲍鱼,边感受着口腔里的弹牙脆口边问:“什么地方什么事啊?”

汤芫筷子上的花蛤正到嘴边,顿了顿,说:“去越南躲过债。”

 
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