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0272 利润

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严培民摇摇头:“不知道。”

胖子笑着到:“奶茶都是奶茶粉勾兑出来的,这奶茶粉里面基本也没有奶粉,都是植脂,含有大量的反式脂肪酸,而且外加的香精和色素含量也超高,再加上万一这奶茶店不干净,喝杯奶茶可能比吃一片泻药还厉害。”

刘丽萍惊叹:“你这得也太夸张了!”

作为一个女孩子,刘丽萍自然也最喜欢光顾奶茶店了,她也算是校门口那家奶茶店的常客了,而且不管夏天冷饮还是冬天热饮,那里的生意总是相当的不错呢。

胖子叹了口气,到:“不止如此,这奶茶里面的珍珠丸子,很多都是地下工厂加工的,很难保证食品安全。而且老四的西米其实不是米,是西米椰树的淀粉制成的,根本就不是米,是一种人工材料;另外你的椰果,那也不是椰树的果肉,是使用微生物发酵得来的,工厂化生产的椰果已经跟椰子已经没有任何关系了。”

严培民也叹了口气,到:“这样啊,真坑爹呀,我一直以为那东西是椰子的果肉呢。”

胖子笑笑,这川娃子不知道椰果是什么也没啥稀奇的,就算是琼省的有些人都以为这椰蓉是椰肉制成的,就以为这椰果也是椰子的果肉呢。“喝奶茶本身就不是什么健康的消费方式,真要起来这跟抽烟都差不多少了!”

“老三这里如果要开店,肯定是走绿色健康路线了,你把这些东西添加到这冰粉里面很容易让人想到奶茶,这会拉低印象分的。倒是加果肉或者是那些芝麻、核桃之类的干果,又或者加红糖这倒没什么问题。虽红糖也不能真正补血,但是取其传统之意倒是没啥大问题。”

完之后,胖子再把碗里的冰粉干掉,就问严培民:“老四,这东西喝多了不会有事儿吧?”

严培民笑着到:“这能有啥事儿,最多让你多跑两趟厕所就是了,你还真怕中毒呀?”

胖子听了放下心来,又舀了一碗,看着徐毅到:“老三,这东西我看不错,这要是正热的时候,喝上一碗真的是从嘴巴一直凉到胃里,甘甜可口,还容易按着各种味道调制,想来一定大受欢迎!”

徐毅拿着勺子轻轻搅动着碗里面的冰粉,闻着淡淡的香味儿混合着淡淡的薄荷香倒也没想象中那么刺鼻,反倒非常的和谐统一,自然地有一种清凉的味道。

外加着里面冰粉和冰块虽都有一些气泡混在里面,不过也还是带来不少晶莹剔透的视觉效果,这也肯定让人觉得很是清凉。

再舀起来一调羹送到嘴里,一块块的冰粉在口腔里面滑滑嫩嫩的感觉,就像是豆腐脑一般。口腔里还充斥着淡淡的薄荷香,还带着一股不出来的清香。

这东西果然不错!

徐毅不由得想到,这东西按着老四的话,基本上都是靠着天然的原料制成的,而且这东西本身技术含量不高,艹作也不算太繁杂,更主要的是要把握好这制作过程的食品安全。这冰粉想要达到标准化生产的条件看起来并不算太困难,而且这种大众化的消费品也很容易成为自己店铺一种不错的宣传段。

这天气热起来了,想来这东西销售也会比较顺利,自己倒是可以先把这个东西卖起来,这样也可以更好地回收资金。

而且自己这芝麻和花生的种子都有,之前还想着榨油,现在看来这些东西完全有了新用场。

外加着自己空间里面种植的西瓜和香瓜,这也有了更好的销售途径,哪怕就这几样暂时也能支撑起门面来。

打定主意之后,徐毅抬头看了眼望着自己的几个人,笑着到:“我觉得这东西也没什么问题,就是它了,回头我再研究研究,争取多弄些品种出来让你们品鉴一下!”

话是这样,不过不了解一下这冰粉籽的价格之类的东西,这也未免有些太假了,所以徐毅看着严培民问到:“老四,这冰粉籽的价钱怎么样?”

严培民笑着到:“我这是在化妆品市场买的,自然不便宜了。不过就算这个,这一袋子四百克也才二十多块钱,真的全做成冰粉的话,咱几个撑死都喝不光!”

接着他到:“而且,这玩意儿在我家那里都是大田种植的,一斤最多也就五六块钱就够了。而且你也看到了,我做这么半盆也没用多点儿冰粉籽,与其这东西卖的是粉,不如这玩意儿其实就是在卖水呀。一斤的冰粉籽如果都做成冰粉,足够做四五十斤的冰粉,你如果再向里面加红糖水、冰块儿什么的,这就算一碗卖一块钱这也有几十倍的利润了,像这种地方,下面自动饮料的可乐都是四块钱一罐,就算在一楼这里卖大碗茶不也得最少五块钱一碗才行呐!那可真的能有上百倍的利润了。而且这东西想稀一点儿或者稠一点儿,完全可以靠着里面加的水量和钙离子的量来控制,这更用不了多少冰粉籽了。”

胖子点点头:“这样的话,的确如此。看起来不管写还是卖猪肉,这注水总是王道呀!”

同样在上看的胡逸飞笑着点头到:“是呀,比如那个叫云中谁寄的,简直就是第一水王啊!”

胖子抚掌大笑,点头称是。

两个人得热闹,不过其他三个人都是一头雾水,刘丽萍抗议到:“你们在什么?”

胡逸飞笑笑,到:“没什么呀,我们是这地方卖这东西真心不错。”

严培民到:“那你看这里能不能买到这种冰粉籽吧,买不到的话你一声,我让家里人帮你去买。”

徐毅笑着点头,自己这有个空间,这种植物姓材料想来也是没必要去买的,不过这也还得再有个稳妥的货源掩饰一下这冰粉籽的来源才行,所以到:“咱省城川蜀来的人不少,想来食品市场应该会有这东西,我自己去找找,没有的话再拜托你家里人。”

严培民点点头,到:“给我找张纸,我给你把传统的做法给你写下来,你在这基础上再改进就行了,毕竟这不管是牙膏还是生石灰,总不是正八经儿地当食材的原料。”

徐毅翻包把自己的本子和笔拿给他,严培民就伏在茶几上写了起来。

胖子正色地点头,到:“嗯,这开店不是儿戏,自己吃或者流动摊贩用石灰没问题,可是这开店的话,我觉得既然有别的正八经儿的食品添加剂能用,就最好别用生石灰。这玩意儿可没啥食品级不食品级的,万一有人知道这个,过来找你麻烦,到时候真的查出来了,只怕不是你的错也会变成你的错了。”

徐毅点头到:“我知道的,这多一事不如少一事。既然这果冻里面都有乳酸钙,成分也差不多,我想换成这东西总没问题了吧。既然这东西是根据钙离子浓度来的,这只要按着浓度和用量换算下生石灰和乳酸钙的浓度以及用量,再调整成合适的比例就行了。这不算什么问题,总是安全第一,而且就算麻烦也就最开始时候实验两次罢了,真没什么大问题。”

严培民点点头,到:“像咱今天喝的这是牙膏里面的薄荷香精的味道,不过这薄荷的话,哪儿有卖的我就不知道了。既然是要打绿色牌的话,这肯定最好别用香精了,反正这东西也无所谓,传统做法也没薄荷的。像我家那里,要么像我喜欢的是加花生碎和芝麻,还有人喜欢向里面加干草和白醋,甚至还有人奇葩地往里面加麻辣油,总之调配什么口味的,这还是你自己决定吧。”

徐毅笑着点头,前两种自然没什么问题,不过最后这种麻辣的徐毅就不考虑了,至少他自己是很难接受的,大夏天的这水面上一层油花,看起来就没胃口了。

几个人笑笑的,倒也不过半个多时,这一大盆的冰粉也被吃光了。

胖子心满意足地站起来拍拍肚子,笑着到:“这还真过瘾,这种天气吃点儿这东西还真是舒服呀,老四这个主意不错,这生意有搞头!”

胡逸飞也到:“是呀,我也觉得这东西怎么都比你那饮料更靠谱。”

胖子重新把自己摔回沙发,坐得沙发嘎吱地响了一声,看着胡逸飞笑到:“这怎么?””

胡逸飞笑着到:“这肯定比卖饮料更划算呀,饮料都是厂家生产的,这利润的大头儿自然是要给厂家了,一则需要比较高的采购成本,二则往这儿运也比较费事。不光这样,这卖饮料还得考虑个价格问题,加价多了买的人就少。像这种东西,你打开水龙头,淌出来的都是钱,哪个利润更高,更划算?”

胖子摇摇头:“也不能光这样想,如果光卖饮料,老三一个人就能忙过来了。这要是卖冰粉你还得考虑人力成本,像这么大的店,光这卖冰粉的话,至少得有一个收费的,一个做冰粉的,还得再有个卖冰粉的。而且还得再有打扫卫生、刷盘子洗碗的吧。这开店又不是摆地摊一个人全包了,再者这样的话,这也看起来不干净,只怕得吓跑一大帮人,你这饮料成本其实是转移到了人力成本上,外加着还得再有水电煤气,呵呵,这不是我之前的那个问题吗,还好这东西比开茶馆省事儿。”

“外加着你也不能把自来水从水龙头里面放出来直接就给顾客喝,这万一出点儿什么事儿都不清。这烧开水的话,你总得用水电煤气吧,而且作为一家正规的店铺,你还得再考虑餐具消毒什么的,其实规规矩矩开店,卖这些东西真心不比卖饮料多赚多少钱,而且饮料有保质期,你这玩意儿过了一晚上,你还敢卖给别人吗,这损耗也比饮料大,而且卖饮料的话,生意不好最多损耗个电费,可是这玩意儿不管好不好卖,你这人工费总是省不了的。”

胖子看了眼胡逸飞,到:“所以,如果客流量少的话,卖这东西肯定没卖饮料赚钱。”

胡逸飞笑着点头,到:“嗯,我还真忘了这个,要不然我咋没生意头脑呢,呵呵。不过我觉得不管咋样,这东西赚钱应该是没问题的。”

胖子点头:“其实我故意没,不过你们也没想起来。这东西可是不光能堂吃,老三还可以再买个封口,像奶茶那样提供外卖呀,怎么看都是不错的选择。”(。) 
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