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第二十章 一起动手

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“小烨,你看是这样串的,我教你。”

大家一起动手,穿肉串儿,韩靖双看着小烨不太会的样子,手把手教他。

“穿一块肉之后,再穿一块羊油,然后继续再串肉。”

“嗯,我学会了。”小烨边做边说道。

“肉力之间靠紧一点。” 韩靖双看见小烨穿得间隔比较松,开口说道。

小烨听见将肉力靠近了一些。

肖珵钰和和秦宇也听从了韩靖双的建议。四个人一起动手,很快穿好了十斤羊肉。

架子前面就搭好了。肖珵钰将木炭引着,火星子一起,韩靖双将羊肉串在架子上,说到:“小燕,你到厨房里帮我取一下调料,我就放在案板上的布袋子里。”

小叶去厨房去调料了,肖珵钰和秦宇两人拿水冲了一下院子,将血腥气和膻味儿冲淡了一些。

刚开始的炭火没有烧的很红,熏烤的很慢,但是羊肉的香味儿还是慢慢出来了,韩靖双烤羊肉之前,在架子上搭了一小盆羊油,这会儿已经完全融化了,韩靖双蘸了一些羊油刷的羊肉上。

“好香呀!”小烨抱着调料袋子站在旁边儿说。

“等一会儿烤好了你先吃。”肉不能烤得太老,筋膜虽然是去干净的,但是时间过长,口感会老,烤到羊肉能粘住调料就可以了。

韩靖双看差不多了,撒上精盐、辣椒粉、孜然粉,还加上一些芝麻。

“给,小烨,小心点儿吃,很烫”,韩靖双烤好的第一把羊肉串递给小烨,

“你们先尝尝味道。觉得哪里不合适告诉我。”韩靖双说道。

韩靖双递给肖珵钰和秦宇,看他们咬了一口,韩静双眼神期待,但没出声儿。肖珵钰仔细的,吃完一串儿,说到:“好吃,你从哪找到的这些调料?感觉味道很不一样。”

韩靖双知道他肯定会这么问,只能说到:“我嫁过来的时候带过来的,你们能拿到镇上去卖吗?”

“能。”肖珵钰很有信心地说。

“大嫂,可以,可以,绝对没问题”,秦宇边吃边说:“镇上的羊肉串,不是咱本地人在卖的,他们有特殊的调料,其他人竞争不过他们。但是大嫂这手艺,绝对碾压他们。”

“那我就放心了,明天就拿到镇上去卖。”

“剩下的羊肉够不够卖?”肖珵钰听韩信双这么说,立刻问道。

“我看还有20多斤,应该够了吧,明天先去试试,如果卖得好,这段日子我们就长期做这个。”

“好,那我那我明天继续去猎羊。”肖珵钰从心里决定,要完全支持韩靖双。

“你也不用太累了,我明天先去镇子上试试,看一天能卖多少。或者可以去镇子上的酒楼里面试试,卖得好,直接把调料方子卖给他们。”韩靖双说道。

“大嫂,这样我们以后不就没法儿卖了吗?”秦宇对于韩靖双的这一个想法有点儿担忧,直接问了出来。

“没关系,我就先这么一想,来来来,吃羊肉,这些快烤好了。”

韩靖双继续烤了一会儿,抹好调料,递给他们。这其实也是一个细致活儿,要是哪里重了哪里淡了,也是很影响口感的。

说起韩靖双会做各种各样的吃的,还是因为上一世她那个吃货朋友,每遇到一家好吃的店,就想方设法,哪怕死皮赖脸,都要向人家大厨问一问是怎么做的,秘方肯定要不到的,但往往能得到一点儿小技巧,他们两个回去之后经过一番研究,做出来的也不比原先差。

“那我们明天,就一起去镇子上。”肖珵钰说的。

“是这样,我明天先去试一试,你们继续去林子里打猎,其实心里还是有点儿担心,要是不成功,也不至于都把时间耗在镇子上。”

因为明天去镇子上卖羊肉只是一个借口,她要借着这个机会,从琉璃境里面拿出生活用品,所以只能这么向肖珵钰说的解释。

“好,听你的。”肖珵钰说完,感觉自己不知道从啥时候开始,韩靖双说什么他就听什么,但没有觉得一点儿不对,好像本来就应该这样。

“大嫂,这一波快好了吗?我还想吃。”

“快好了,撒上料就可以吃了。”韩靖双笑着对小烨说。

“你过来”,肖珵钰看小烨老围着韩靖双转来转去,将他喊了过来。

“乖乖等着。”肖珵钰说到。

“哦~好。”小烨看到自家哥哥发话了,心里再馋也不敢催了。

韩靖双见肉烤好之后,很迅速的撒调料,炭烧味儿裹挟着烤羊肉的香味儿,充满着大家的味蕾,韩静霜多放了一些辣椒,又烧又辣的感觉,早就将之前的羊腥味儿盖了过去。

小烨一边吃,一边生手舞足蹈,韩靖双好怕那个签子戳到他,连连提醒他。

韩靖双考了一会儿,觉得胳膊有点酸,捏了捏肩膀,肖珵钰看到,上前说道:“我来考吧,你负责撒调料?”

“好,要时不时的转一下。”韩靖双示范了一下,教授传递给小陈玉。

“你放心,我都看了好一会了”,肖珵钰微笑着说。

之后,都是肖珵钰来烤,韩靖双负责撒料。

小烨看着他们俩,并排站着,就想使坏挤到两个中间,秦宇见状,上去将小烨抱到旁边。

韩靖双看到小烨做鬼脸的样子,一下笑出了声。

肖珵钰没有理会小烨,专心烤肉,任由他在旁边儿闹腾。

羊肉串盛宴,快到天黑才结束,结束之后,肖珵钰和秦宇将木炭取出,将架子洗干净,叫韩靖双怎么拆装架子。

韩靖双很快就学会了,这个架子构造很简单,拆装起来很容易,就感觉是一个长方体的大盒子, 一个侧面没有封起来,最上面是一层网,往下是一个隔层,在这里放木炭,再往下就是空的了,方便储存东西。

重量没有多少,韩靖双也看不出来这是什么材料做的,原来的记忆里面他没有到镇子上吃过羊肉串儿,但她也不想开口问。“管他是什么做的,好用就行,问得越多越暴露。”韩靖双心里这么想,就不纠结了。

天色渐晚,秦宇也准备走了,肖珵钰嘱咐到:“小心点儿。”

“好。”秦宇点头。

大家将他送到门外,看他走远之后,就进去了。

肖珵钰将院子仔细的收拾了一遍,在那边儿周围撒粉末状的东西,韩靖双不懂,就问到:“珵钰,这是什么?”

“驱兽粉。”肖珵钰边撒边说到。