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第257章好坏一锅燉

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“烧出来就得吃?!”

见众人站在珍娘那边,南九彻底恼羞成怒:“一个个成了精的!没吃过肉还是没见过肘子?!眼里还有没有我?这里谁说了算?管事的是她还是我?!我说,不许吃!”

众人悻悻地,心里恨得出火,嘴上什么也不敢说。

珍娘却笑,笑得不咸不淡,不急不气,更无惧意。

她懒懒靠在桌边,耸了耸肩,眼神冷静笑容合理,眉梢眼角每一个细胞都在表达无所谓。

“行,不吃就不吃,就这么放着,一会内务府的小哥来了,眼馋眼馋也好,没准哑巴姑姑也会来,她可喜欢火烧了,没准南爷你可以留着孝敬她老人家。”

南九眼珠很明显地颤动了一下。

他慌了。

一时的意气之后,现在回到现实中了。

几个肘子算得上什么?跟内务府还有太后那边的关系才是最要紧的啊!万一她在那些人面前嚼舌根子……

而桌上那一盘就是最好的罪证,到时自己想否认也否认不得。

“什么话!”心里转过弯来,嘴上风向立马也跟着变了:“这是咱们御膳房的东西,眼馋别人成什么样了?!好货总得先尽自家人,到哪儿也离不了这个理是不是?”说着,笑得跟偷了鸡的狐狸似的,小眼睛四处乱瞟寻求支持。

没人理他。

是,你是尽自家人了,厨房里什么好东西你不留成往家送?只不过我们可算不上你们自家人!说得倒比唱得还好听,锅里那两只烂腰子又是谁煮的?!

珍娘叹了口气,啧啧两声:“不是我说您,南爷,您自己个吃肉,好歹也让别人喝点汤,大家积极帮着抬轿子,您这主事的位置才能做得稳不是?可您呢?肉是尽着您吃了,”瞟一眼锅,厌恶地撇了撇嘴:“也不能让我们大家伙,就吃这个吧?”

南九不动,垂着眼皮,脸上红一阵,白一阵。

“我也不知道,那玩意,它煮也来,就臭成这样,原先,在案子底下放着的时候,闻着,还好呢。”

说着,眼底下忽然出现一只夹着肉淌着汁软酥酥的火烧,想不接的,可手就是不吃使唤,再说,肚子也叫得厉害了。

珍娘笑嘻嘻看着他:“老大吃上喽!咱们也好开动喽!”

众人一拥而上,几十只火烧一大盘肉肘子,瞬间一扫而空。

“姑娘,你这手艺可以啊!”一个红案厨子连吃三大口便清光一只夹肉火烧,嘴里嘟嘟囔囔,还不忘挤出点空间来说话:“卤水调得好,肉不咸不淡,还鲜得很,要我说,比我家门口那家老号盒子铺也差不离多少。他家那可是老汤,传几代人了!在我们那一片营房出名的很!”

珍娘明明不知那什么老号在哪里,却装得好像天天都去熟得不行:“可不是?!我就是吃过才自己琢磨出来的,还有他家的炉肉,到晚上才将将出炉,一天也做不出多少来,碰到手里松泛的时候,买几块回去,把刚出炉的炉肉蘸着顶好的酱油,再配上将出屉热腾腾白米饭,哎呀那滋味!我这样的都可以连吃三大碗饭,说实在的,觉得比什么燕翅席还落胃。”

她这话不说还好,一说简直串起所有人的小吃大吃回忆录,顿时,除了南九外,屋里所有人都兴奋了起来:

“妈耶!别提了!这个天吃锅子,要能加几斤炉肉在锅子里,肉皮虽然不酥脆了,可是锅子汤就别有一番鲜味了,什么海米要我说也比不上炉肉,配上大白菜,简直绝味!”

“再放两块冻豆腐,早一天晚上就放窗外冻上,烧的时候丢进去,天神老爷!外头冰天雪地坐屋里,吃上一碗,给我个神仙也不想当!”

“要我说,吃了肉肘子再喝锅子汤太油腻,最好弄碗细粥喝喝,配粥的菜也有讲究,我就最喜欢熏大排骨,在熏的时候涂抹上一层红曲……”

“你这就不油了?才吃了肘子就想大排,也不看看你那肚子上的肉!”

有的随意畅想,有的则吃饱了没事干任意打击。

珍娘却眼前一亮:“熏雁翅是不是?”冲提出建议的那人竖起大拇指:“行啊,正想这个吃呢!肘子肥瘦相间,大排可全瘦的!一点不油腻!喜欢用红糖还是茶叶熏?或者锯末子也好,有股木香,我最喜欢用樟树枝,樟茶鸭的做法,熏出来撕下成片的肉,撕小些,配豆嘴加点黄酱一炒,拿来当啜粥的小菜,真真别有风味,清肠洗胃又不过份寡淡,绝了!”

那太好了!太后娘娘就想这样两全的小菜吃,明儿你做一份呈给她老人家吧!

一个朱褐色身影悄无声息地飘过来,挡在众人面前,在他们反应过来之前,笑眯眯地打出一套手语。

“哑巴姑姑!”

珍娘差点被最后一口火烧噎住,跳起来拼命锤了自己胸口几下,好容易才缓过气来。

她倒不是让哑巴姑姑吓住,而是对方身后那个人,青衣长衫,包头布履,脂粉不施的脸上,毫无表情地淡着。

翠生。

什么时候她跟哑巴姑姑搅到一起了?!一夜之间这两人就成知已了不成?

顾仲腾的本事真是令人大开眼界。

南九的速度比所有人都快,他第一次放下吃食冲到哑巴姑姑面前,恭恭敬敬行了礼,媚笑道:“您怎么亲自来了?今儿的吹得是什么风哪,有事吩咐那些小的们跑一趟,怎么好劳动姑姑您大驾光临?”

这一套说辞大家伙都听得耳朵起茧了,凡是比他身份高的人来,南九都会拿出同样的话,他还真是一点创造力也没有。

哑巴姑姑打着手语:内务府来了位新姑姑,今儿开始,就由她管着御膳房,原本内务总管要领着她过来,我正好也要来,省他多跑一趟,就由我带个路吧。