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南九的眼里原本一点都看不见翠生，听哑巴姑姑这么一介绍，顿时热情似火，嘴就快撕裂到耳朵边了，浑身颤抖着简直不知该如此讨好：
“哎哟您就是新来的管事姑姑呀，哎呀怎么劳动您来，有事该吩咐小的们……”
珍娘背过身去，强忍笑意。
这货真是蠢得让人无法忍受。
翠生完全地扑克脸，冷冷地点头：“我当然要亲自过来看看。从前那位公公说，南九爷做得不错，相信我们会合作得很好，让主子们吃得更舒心。”
南九从没碰到过如此冷面的姑姑，公公们都口蜜腹剑的，虽然难缠，面上到底还是和和气气，你好我好大家好嘛。
倒是头一回让姑姑来管御膳房了，还是个不会笑的。南九不知道宫里还能有不会笑的人存在，能活到明天早上吗？
哪个主子喜欢看这付嘴脸？宫里头讲究多，进宫第一天宫女就都被嘱咐：脸总是笑吟吟地带着喜气，不管多丧气的事，脸上不许带出来，要笑，要笑，要笑！
翠生冷冷地看着他：“南九爷，是不是我说话的声音太小了，你没听见？”
南九马上低头躬身：“您吩咐的是，是该来看看，小的们若有做的不好，还能请谁指教呢？自然是您。翠姑姑，您请随便看，早膳已经送上去了，一会送了新鲜食材来，小的们就预备给主子的午膳了。”
翠生摆摆手：“废话少说，南爷，您这边现在主要伺候太后娘娘是不是？”
南九连连点头：“回翠姑姑话，如今各宫主子都是分开来吃。皇上特有小厨房，也用不着这边。我这儿，就是专给太后供应饮膳的。太后和皇上的全膳都是大小一百二十八件，半膳是七十二件，还有四十件、二十件的便膳，不过那是各宫妃嫔主子们用的伙食。太后平日差不多都进半膳。逢年过节、喜庆祭祀才进全膳，不过，太后娘娘每餐席面总比皇上多个十样八样，那是不归我们这边管的，有的是太后母家不时有新鲜佳肴供奉，二来么，各宫妃嫔娘娘们不时也会奉献些各人专擅的拿手菜点给太后娘娘尝鲜，待她老人家认为可口之后，再由公公们转献皇上御用。”
他尽量啰嗦，以显示自己处理事务之多之繁杂，却有条不紊的能力。
翠生似听非听，最后竖起一只手示意南九不必说了：“明白了，看来，你们的活不少。好吧，从今儿开始，御膳房就分出一部分，专伺候太后娘娘的甜品，也好减轻你肩上重任，以免过劳。”眼角瞟过珍娘：“这位是太后亲点的厨娘吧？做枣糕那位？”
珍娘心里对她的演技表示钦佩，觉得自己不能输，遂也装模作样地行了个礼：“见过翠姑姑。”
“就由你来专司职甜品房主事，太后所用甜点，由你管理，与茶水房的协调，也从御膳房拨出，由你管理。”
珍娘一怔，哑巴姑姑在向她打手语：还不快谢恩？
原来是太后的旨意，翠生不过转达。
珍娘跪下谢恩，南九的脸黑得比锅底还难看，白案的伙计则趁机造反。
“我愿意跟去甜品房。”
“甜品房没下手可不行，我也愿意。”
碍于哑巴姑姑和翠生在场，南九将牙关咬紧，可后槽牙还是时不时发出不详的咯吱咯吱声。
哑巴姑姑将脸转向他，手动得很快。
南九，别觉得这是削了你的权。御膳房从来只有一个主子，那就是太后娘娘，当初你是仰仗这一点才坐上主管位置的，别忘了这一点。
南九的牙定在原地，动也不敢动。半天，他强挤出一个笑来。
“姑姑放心，南九对太后娘娘只有一片忠心和感激，绝不敢有别的想头。只要太后满意，别说分一半出去，就算全拿下，南九也绝无二话。”
哑巴姑姑看了翠生一眼：我先回去，你还有话，只管慢慢留下吩咐。
翠生拱手：“有劳姑姑，姑姑慢走。”
珍娘瞥她一眼。
翠生看着南九，煞有其事：“劳驾南九爷，珍姑娘新来的，你把做点心的规矩跟她说说，我也听听。”
南九无精打采，但不得不提起气来。
“太后的规矩，讲究分寸，不应季的东西不吃。比好初一到五月初一，预备粽子，到时就得预备下各种馅料，样式也得有几种——方的、尖的、抓髻式的。八月节做月饼，重阳节有花糕。眼下快到清明了，得早早预备下豌豆黄、芸豆糕、艾窝窝，内务府这几天也该送原料了。再过几个月到立夏，那就是绿豆粥、小豆粥应餐；再到夏至，就要吃水晶肉、水晶鸡、水晶肚之类的，菜做得荤腥了，点心就得素淡些，得多做些凉碗子，像甜瓜果藕、莲子洋粉攥丝、杏仁豆腐等等，等到玉液池的荷叶下来，那就得经常做荷叶粥，冰窖里有冰，拿出来镇一会再送上去。瓜果梨桃按季节按月有份例，这一点内务府该比我清楚。”
最后一句明显赌气，带了些情绪，南九眼睛看着地，将鞋底有一下没一下地刮着泥。
他也是存心有意难上翠生一难，你虽然官大我一级，但还是个新人，有些规矩不见得都知道。
谁不知道，内务府那帮公公也不是好缠的？没准你在我这儿拿威作势，在他们面前也得做小伏低，还不见得受教。
那就看看你到底知道了多少，也好证实一下他们到底有没有关照你，看你算不算是个人物。
如果一开口说出外行话来，那就证明你也不过是只纸扎的老虎，外头再怎么唬人其实不过是个空心大老倌而已。