第259章强强联手

珍娘听了南九的话，不由替翠生捏了把汗。

自己是知道底细的，翠生再厉害也不过来了半天，这半天还包含着许多匆忙见不得光的事要处理，比如昨晚。

她真有时间去了解内务府御膳房春夏秋冬该吃什么应季的规矩？！

珍娘确实心存怀疑。

翠生平淡的眉目看不出什么表情，连语气都没有变化：“当然，不知道规矩，如此担当此任？果蔬你都说过了，我就说个鱼好了。内务府自有“吃鱼时间表”：正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。没错吧？”

珍娘不由点头。

南九也没想到翠生会说出这张时间表，这可是内务府一级机密，当年秋子固在时定下的规矩，延续至今。

不过谁知道可能呢？只背下表头是容易的，精华却是藏在次序后的那些冗长的内容。

“嗯嗯，话是这么说……”南九的眼神不太平稳，看看地面又看看珍娘，似笑非笑的脸就是不看翠生。

珍娘看不下去了。

她知道南九的心思，傻子才看不出来呢，同时也怕翠生真的说不出详情，这张表秋子固告诉过自己，没准能帮上忙。

不想翠生比她还快。

“全说太长，就说现在好了。快到菜花盛时，这是菜花鲈的时间。因此时的菜花鲈身怀六甲，因此争出荐网，味尤肥美。曾有诗云：“菜花开后鱼方上，竹笋香时信早通。不识乡音呼土捕，何须归计说秋风。”烧起来亦有讲究，首先是不能用个头过大的做红烧，因为肉太结实，不容易入味，中等偏小个头的最好，内务府选货，也就依这个规矩。其次是红烧之前，先要过过油，味道才会更浓郁，烧时再加入一些切好的肥肉丁，一样要先过过油。身板壮实的菜花鲈，烹饪时加入些猪油为其润润色，提提神，可去掉一些口感上的呆滞，”说到最后，翠生冲南九微微躬了下身：

“当然，后一个规矩是你们御膳房里的做规，我不过了解，南九爷实际操作当更明晰。”

南九张了张口，说不出话。

虽然她的话听起来明显是在背书，但内务府出来的能知道这么多已经不易，要知道从前那位公公，是索性连吃鱼表也懒得背的。不过人家是徐公公亲信，里头的关系又得另说。

“翠姑姑看来准备得很充分嘛！”珍娘大力鼓掌，眼神中不无微妙。

这些事绝不是半天能了解得到的，顾仲腾对手下的未来确实进行了未雨绸缪的打算。

翠生难得露出一丝微笑：“多谢珍姑娘夸奖，却之不恭，在下心领。”

珍娘眯了眯眼睛，隐去眼底的一道幽冷锐光，抱臂斜懒懒勾唇笑：“姑姑应得的。”

早对秋家庄了解得透彻了吧？连老秋的吃鱼表都叫你打听得如此清楚。

翠生维持扑克脸。

反正你早知道我家主人的用心，我又何需否认。

南九不得不承认，这位翠姑姑是做了功课的，内务府也是给她面子的，不然不会在这么短的时间内，连细节都一一告之。

“姑姑果然细致，”虽然承认，但不服气：“不过这个天倒春寒得厉害，菜花还没开呢，只怕有鲈鱼也不肥，倒是叫人发愁。羊肉锅子吃到现在，烧烤什么的，主子也吃了一冬，野鸡野鸭什么的也吃腻了，就等河鲜应市去去火气，如今可怎么好？”

翠生一怔。

这倒是她没想到的。

秋子固所有的菜谱喜好甚至他在厨房里的卫生习惯，顾仲腾都交待她研究透彻，换句话说，背到滚瓜烂熟了。

她飞快从中检索一番，并没发现菜花鲈之前的应急手法。

这就没办法了。她能做的只是拷贝，至于创新？别开玩笑了。以为人人都是秋子固么？真是这样，南九也不至于抛出这个问题了。

他也正因此发愁，头皮快想破了，到现在依旧无法可想。正好此时拿出来，一来难一难翠生，二来，趁机替自己解围。

翠生坚不可摧的表情终于有了松动，她的眼神不太稳定了，貌似坚定不移的身体上，腰带微微颤抖。

明明没风。

珍娘好笑，又叹气。

怎么你都忘了？现成的厨娘站在面前嘛！南九不知道你也不知道？我不是秋子固，但我绝不逊色于他。

“倒春寒的厉害？这样的天气？”珍娘的声音让另外两人同时抬眼看她：“这样的天气怎么了？正是好时节呢！菜花没开？不要紧，看院里，玉兰花不是崩出花苞了么？“早于辛夷，花开九瓣，色白微碧，香味似兰，一树万蕊，不叶而花”，古人早有赞誉，说的就是玉兰。如今正值农历二月，虽说风雨溟濛，云容黯淡，花叶飘零，但远望树下如残雪，亦正是赏花时令，同时，也是赏味的时令。林间坡上，嫩芽齐出；春江水暖，暗流涌动，万物都在生长，只不过尚未到显露成果的时候罢了。不过，这并不代表没有合适的河鲜食材可以食用。”

好熟悉的口气！

南九心里一动，怎么跟秋子固的吃鱼表如出一辙？有诗有景，宛若一幅水墨画，若不细辨，谁能知道这是一套介绍食材的说辞？

翠生先是意外，但瞬间便转为心安。

当然当然，是自己白目了。

有她在，任何关于吃食的存疑都不是问题，倒不是因为她跟秋子固的亲近关系，她原本就是出色厨娘，联姻亦是强强联手。